L’articolo Old è caratterizzato da un evidente effetto invecchiato e dalla grana naturale; tali caratteristiche non si ottengono meccanicamente, bensì con una particolare lavorazione in botte.
E’ quindi assolutamente normale riscontrare sulle pelli zone più chiare (più invecchiate) e zone più scure (meno invecchiate); oltre a differenze di grana nella stessa pelle (solitamente la parte centrale della pelle presenta una grana più fine rispetto ai fianchi e viceversa) e tra una pelle e l’altra.
Questa particolare lavorazione mette inoltre in evidenza tutte le caratteristiche della pelle, possono essere visibili infatti le imperfezioni della pelle dell’animale (rughe, spinature, punture di insetti, vene, …), ma queste caratteristiche non vengono in genere nascoste, in quanto sottolineano la naturalezza dell’articolo.
E’ pertanto fondamentale accettare eventuali differenze di colore e grana.